Bresser & Timmer kondigt met trots aan dat zij per heden de exclusieve importeur zijn voor Nederland van Kanosuke Distillery, een van de meest toonaangevende nieuwe namen binnen Japanse whisky. Met deze samenwerking versterkt Bresser & Timmer haar positie als specialist in ambachtelijke distillaten en breidt zij haar Japanse whiskyassortiment verder uit met een distilleerderij die traditie, innovatie en herkomst op unieke wijze samenbrengt.
Bresser & Timmer is al ruim twaalf jaar actief met Japanse whisky’s en heeft in die periode een sterke positie opgebouwd binnen het slijterijkanaal. In deze jaren heeft het bedrijf vele whiskyliefhebbers kennis laten maken met Japanse whisky door middel van proeverijen en deelname aan talrijke whiskyfestivals. De toevoeging van Kanosuke sluit naadloos aan bij deze ervaring en onderstreept de ambitie om te blijven investeren in ambachtelijke distilleerderijen met een duidelijk profiel, een sterke herkomst en een lange termijnvisie.
“Met Kanosuke voegen we een distilleerderij toe met een uitgesproken eigen stijl, waarin traditie en innovatie op een overtuigende manier samenkomen. Dit stelt ons in staat om whiskyliefhebbers een nieuwe generatie Japanse whisky te bieden, met karakter, diepgang en een duidelijk gevoel voor herkomst,” aldus Hans Bresser, Bresser & Timmer.
Kanosuke Distillery is gelegen aan de westkust van Kagoshima, in het zuiden van Japan. De distilleerderij bouwt voort op meer dan 140 jaar familiegeschiedenis in distillatie, met wortels in de shochu-traditie die teruggaan tot 1883. In 2017 startte de vierde generatie Komasa met de productie van whisky, wat in 2021 resulteerde in de eerste officiële single malt release. Sindsdien heeft Kanosuke internationaal snel naam gemaakt als een nieuwe kwaliteitsstandaard binnen Japanse whisky.
Wat Kanosuke onderscheidt, is de combinatie van maritieme rijping, een subtropisch klimaat en een hybride productiemethode waarin shochu-expertise wordt verweven met klassieke whiskytechnieken. De distilleerderij werkt met drie verschillende pot stills, elk met een eigen karakter, en rijpt haar whisky’s onder meer in ex-shochu-, bourbon- en sherryvaten. Alle bottelingen worden uitgebracht zonder koelfiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, doorgaans op 48% alcohol. Het resultaat is een rijke, gelaagde en uitgesproken smaakstijl met een duidelijk eigen signatuur.
Het kernassortiment van Kanosuke bestaat uit een single malt, een Hioki pot still whisky en een double distillery blend. Deze expressies kenmerken zich door een elegante stijl met frisse citrus, florale tonen en zachte kruidigheid, en zijn toegankelijk voor zowel de ervaren whiskyliefhebber als de nieuwsgierige ontdekker.
Internationaal wordt Kanosuke erkend met meerdere onderscheidingen, waaronder prijzen bij de World Whisky Awards, en is het merk inmiddels verkrijgbaar in meer dan 35 landen. Met de toevoeging van Kanosuke bevestigt Bresser & Timmer haar rol als toonaangevende importeur van ambachtelijke distillaten en haar focus op kwaliteit, onderscheid en inhoud binnen het Japanse whiskysegment.
De eerste bottelingen van Kanosuke worden in de komende periode in Nederland verwacht en zullen beschikbaar zijn via geselecteerde slijters, gespecialiseerde whiskywinkels en horeca.