Le Morette Lugana Mandolara DOC Bianco

Historie

Uit een historische analyse van de oorsprong van wijn is gebleken dat “Le Morette” al sinds de grote beschaving van de Etrusken als heilig dier werden beschouwd. Zij waren de eerste grote geleerden op het gebied van de wijnbouw, het enten van wijntechnieken en de kenmerken van de wijnstokken zelf. Vanuit dit uitgangspunt zijn we begonnen met de productie van wijnen en producten van het bedrijf, als garantie voor absolute kwaliteit en een diepe emotionele band, historisch en cultureel, met het gebied.

De filosofie van Azienda Agricola Valerio Zenato

De filosofie van het wijnhuis is gebaseerd op maximaal respect voor het milieu, om de balans tussen productie en natuur te optimaliseren.

Het wijnhuis is 60 jaar geleden opgericht door Gino Zenato, een trouwe vertolker van het terroir van Lugana. Vandaag ondersteunen Fabio en Paolo, de derde generatie wijnmakers, hun vader Valerio, die zich voornamelijk bezighoudt met de productie van wijnranken en de verzorging van de wijngaard: “Wij leiden het bedrijf en zetten de familietraditie voort met dezelfde passie en het enthousiasme van onze grootvader.”

Het nieuwe wijnhuis, geopend in oktober 2013, is het symbool van de betrokkenheid en toewijding van de familie: een gebouw dat traditie en innovatie omarmt, gebouwd volgens criteria van ecologische duurzaamheid met behulp van instrumenten en geavanceerde technologieën.

Proefnotitie van de Le Morette Lugana Mandolara DOC Bianco

Deze wijn wordt geproduceerd door de strenge selectie van de wijnstokken en de druiven van “Turbiana“, dit resulteert in een wijn van hoge kwaliteit. Wordt 100% gemaakt van de druivensoort Turbiana.

De lichtgele kleur met groenige reflecties introduceert tonen van witte bloemen die na een korte rijping op fles fruitig worden. De smaak van de Le Morette Lugana Mandolara DOC Bianco is fris, harmonieus en bijzonder delicaat, met een typische amandelnoot die kenmerkend is voor deze wijn. Die amandelnoot wordt ondersteund door een natuurlijke sappigheid die dan weer kenmerkend is voor de kleiachtige bodem. De delicate en lichte smaak maakt hem de perfecte begeleider van een breed scala aan gerechten. Serveren tussen de 10-12 graden Celsius.

Meer weten? Lees verder op de website van Le Morette