Beschrijving
Drouin 13 YO Arran Angels
Alcohol: 46,9 %
Land: Frankrijk
Distilleerderij: Maison Drouin
Extra informatie over de Drouin 13 YO Arran Angels:
Voor deze negende editie van Christian’Drouin’s Experimentele serie hebben ze ervoor gekozen om de aandacht op Schotland te vestigen. Dit land is namelijk de geboortegrond van de single malts en hier ligt natuurlijk ook de historische distilleerderij Arran.
Drouin en de Arran distilleerderij kennen elkaar al jarenlang en wisselen inmiddels ongeveer twee decennia vaten met elkaar uit.
In dit geval hebben ze er bij Drouin voor gekozen om een 13 jaar oude Pays d’Auge Calvados, die rond en fruitig is van smaak, in zes Franse eikenhouten vaten te laten rijpen. Deze vaten hadden hiervoor Arran whisky als inhoud.
Na een maturatie van 6 maanden op deze vaten is de Calvados gebotteld als gelimiteerde uitgave van 1992 flessen. Hiervan hebben wij er 36 voor de Nederlandse markt.
Guillaume Drouin over de Drouin 13 YO Arran Angels: “Er vond een plezierige verrassing plaats toen ik Euan Mitchel vroeg of hij een aantal Arran vaten met ons wilde delen. Het bleek namelijk dat een aantal vaten van onze distilleerderij die daar waren gebruikt voor de rijping van whisky’s net beschikbaar waren gekomen. Hiervoor heeft hier 17 jaar lang whisky van Arran in liggen rijpen. We waren blij dat deze vaten weer naar onze kelders terugkeerden na hun lange reis naar Schotland!”
Smaaknotitie Drouin 13 YO Arran Angels:
Neus: Dit is een delicate Calvados waarin u als eerste de aroma’s van appels ontdekt. Dit zijn zowel de geuren van rijpe appels als die van appels die zijn gebakken in boter. Hierna gaat geur verder “open ” en verschijnen er tonen van mout, abrikoos en peer. De smaak is vol van finesse. Er is een perfecte balans tussen het ronde en het zuurtje dat u van Calvados gewend bent. De afdronk bevat tonen van hazelnoot en ontbijtgranen.
