Beschrijving
Château de Crézancy AOP Sancerre blanc
Frankrijk, Loire
Dit kleine landgoed is eigendom van Jean-Marc en Nicolas Chevreau. Het is een van de slechts vier château geproduceerde Sancerres met een gemiddelde jaarlijkse productie van zo’n 35.000 flessen. Gelegen in het midden van Frankrijk in de Loire-vallei, bestaan de wijngaarden voor 50% uit klei en voor 50% uit kalksteen. Voordat phylloxera de wijngaarden van Europa uitroeide, stond Sancerre bekend om de productie van Pinot Noir. Toen de wijngaarden opnieuw werden aangeplant, werd Sauvignon Blanc halverwege de 20e eeuw de primaire aanplant.
De Sauvignon voor de Sancerre blanc staat op kalksteen geplant, wat resulteert in een zeer mineralige wijn.
Kleur
Helder geel
Geur
Fris en sappig perzik fruit afgewisseld met typische sauvignon blanc tonen van citroenmelisse, groen gras en buxus
Smaak
Zacht, rijp sappig, maar toch vol Sauvignon frisheid. Een heerlijk zuivere wijn met een subtiele groene twist van aroma’s zoals buxus met een zeer verfrissende afdronk.
Sancerre zoals Sancerre bedoeld is; strak, zuiver, herkenbaar fruit, mineralen en ook heerlijk fris.
