Tenute Orestiadi Zibibbo “Bahar” Bianco

Oordeel over de Tenute Orestiadi Zibbibo Bianco

De Zibibbo druif is een afstammeling van de Muscat de Alexandrië druif. Doorgaans wordt deze gebruikt voor het maken van zoete dessertwijn en Marsala. In dit geval is de wijn droog gevinifieerd. Het resultaat is een wijn waarbij je meteen denkt aan een dessertwijn, maar in de smaak is hij zeerelegant, maar ook echt droog en niet zoet.

Opmerking

Wijndomein Tenute Orestiadi werd opgericht door een coöperatie van wijnbouwers en de Orestiadi Foundation, een culturele instelling die de
Siciliaans inheemse druiven (en kunst) wenst te promoten. De naam van het domein verwijst naar de legende van Aeschylus over Orestes en de Orestiadi. De wijngaarden bevinden zich rond Gibellina, in de Belice vallei in de buurt van Trapani aan de westkant van Sicilië. De warmte van de zon en de koele zeewind zorgen daar voor unieke klimatologische omstandigheden. Inheemse druiven uit allerlei kleine zones met specifieke microklimaten en terroireigenschappen worden verwerkt via moderne vinificatietechnologie en wijnopslag. Dit resulteert in wijnen rijk aan karakter en elegantie die de grote diversiteit van Sicilië weerspiegelen.