Squarzego Valpolicella Ripasso Superiore
Artikelnummer: -FAL001
| Druif | : | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta |
| Regio | : | Valpolicella |
| Inhoud | : | 0,75 Liter |
| Alcohol | : | 14 % |
* Andere afbeelding volgt z.s.m.
- Regio Valpolicella (IT)
- Soort druif Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
- Soort Wijn Rood
- Type sluiting Kurk
BESCHRIJVING
Valpolicella Ripasso Superiore DOC SQUARZEGO – Proefnotitie
Kleur: Een jeugdige, schitterende en heldere tint, met een levendige helderheid die de frisheid van het oogstjaar weerspiegelt.
Aroma: Een elegant en nauwkeurig aromatisch profiel, met frisse rode vruchten, subtiel geïntegreerde zoete kruiden en delicate bloemige nuances die het bouquet verrijken en naar een hoger niveau tillen.
Smaak: Een frisse, sappige smaak ondersteund door een stevige minerale structuur, fijne tannines en goed geïntegreerde alcohol, die nu al evenwicht vertoont en een aanzienlijk rijpingspotentieel belooft.
Extra info Squarzego Valpolicella Ripasso Superiore
- Type fles Bordeaux
- Type sluiting VINC-kurkstop met microagglomeratie, TCA-vrij.
- Druivensoorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
- Productiegebied Valpolicella
- Microzone Gemeente Illasi, terroir Val Squarzego
- Geografie Heuvelachtig terrein
- Hoogte 100 m
- Ligging ZW-NO
- Grondsoort Kalkrijke leem-kleigrond met veel grof carbonaatgrind, matig alkalisch en afkomstig van hellingafzettingen, gekenmerkt door een zwakke, subhoekige blokachtige structuur en fijne microporositeit.
- Opbindwijze Traditioneel, met Veronese pergola
- Leeftijd van de wijnstokken Ongeveer 60 jaar
- Druivenoogst Handmatige oogst op bakken, met selectie van de trossen
- Periode september-oktober
- Drogen Natuurlijke ventilatie in de droogruimte, gedurende ongeveer een maand
- Vinificatie Tussen november en december vindt de eerste gisting plaats, gevolgd door een tweede gisting op de schillen verkregen uit de vinificatie van Amarone
- Gisting In roestvrijstalen vaten, bij een gecontroleerde temperatuur
- Duur Ongeveer twee weken, met beperkt overpompen
- Inhoud 0,750 l
- Jaar 2022
- Aantal geproduceerde flessen 3000
Technische Details Squarzego Valpolicella Ripasso Superiore
- Alcoholgehalte 14,0%
- Totale zuurgraad 5,97 g/l
- Totaal extract 29,4 g/l
- Reducerende suikers 0,46 g/l
- SO₂-gehalte 64 mg/l
Gerelateerde producten
Bekijk hier onze soortgelijke producten
