Beschrijving
Land: Portugal
Regio: Alentejo
Type: Rood
Jaargang: Multi Vintage 2011-2012-2013
Druivensoort(en): Touriga Nacional, Syrah, Sousão
Alcohol: 13,5%
Omschrijving: Ee rijke en sappige wijn met zeer intense aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en hout. Aards met intense smaken van rijp rood en donker fruit, kruidigheid, vanille en hout. Breed, complex en lang in de afdronk. Zoal de naam al zegt. Uniek in zijn intense smaken.
Gastronomie: Serveren 16-18°C. Gastronomische wijn!! Heerlijk bij vele vlees soorten en gerechten en volle kazen. Een wijn die je gedronken moet hebben!! Zeker nog 10 jaar te bewaren.
Extra Informatie: De Riso Reserva werd jarenlang gezien als de beste wijn van Riso. Gemaakt van Touriga Nacional, Syrah & Sousão met een rijping van minimaal 16 maanden in Frans eiken. Van een 3-tal jaren, 2011 – 2012 – 2013, heeft hij van elk een vat achter gehouden om daar een “Blend of Years” of “Multi-Vintage” van te maken. Hier had hij eerst toestemming van de autoriteiten voor nodig om te maken. Daarvoor heeft hij eenmalig toestemming gekregen. Daarom de naam “Unico”. Zeer beperkt verkrijgbaar met een oplage van 1645 flessen.
Wijnbedrijf Herdade do Vau in Quintos, ligt niet ver van Beja, in het zuiden van de Portugese wijnstreek Alentejo. Dit is de plek waar in 2009 het verhaal van Riso is ontstaan. Een verhaal met een glimlach, want dat betekent Riso in de Portugese Taal.
Wijnmaker Miquel Da Soussa mag worden beschouwd als één van de pioniers van het modern wijn produceren in Portugal. Gepassioneerd, echter nooit zijn visie verloochend: Uitsluitend kwaliteit produceren.
Slechts 4.5 Ha groot is zijn wijngaard , op de meest perfecte plek om wijn te produceren. De grote temperatuur verschillen tussen dag en nacht maken het mogelijk om hier een grote wijn te maken.
