Quinta da Alorna Amphorae

Quinta da Alorna Amphorae

De wijnen die zijn gebotteld onder de noemer Quinta da Alorna Creations bevatten inspirerende nieuwe logo’s en bestormen de markt zonder schroom. De geweldige kwaliteit van deze wijnen onderscheidt ze van de concurrentie en ze worden in beperkte oplages geproduceerd waardoor de exclusiviteit wordt gegarandeerd.

Creations is in 2020 in het leven geroepen en Amphorae is de eerste uitgave van Quinta da Alorna Creations. Ze hebben een oude amfoor die in een museum stond vervoerd naar een micro-wijnmakerij in de hoop er wijn in te kunnen vergisten. Deze botteling is een weerspiegeling van dit project.

Na handmatig te zijn geoogst worden de twee druivensoorten afzonderlijk van elkaar op de gesorteerd, ontsteelt, zacht gekneusd en de schil wordt er koud afgeweekt gedurende 24 uur waarna de druiven worden geperst. Vervolgens vindt de klaring plaats en wordt de werd de Alvarinho in de ongecoate amfora van ruwe klein opgeslagen waar het de kans kreeg om te fermenteren. De Fernao Pires diven bleven na het persen 72 uur in contact met de droesem en na de klaring begon hiervan de spontane gisting. Na de fermentatieperiode zijn de twee druivensoorten gemengd.

Dit is een uitgave van 813 exemplaren.

Proefnotitie Quinta da Alorna Amphorae: 

De wijn is strogeel van kleur en heeft een een aroma waarin de klei, Citrus tonen, perzik en kruiden naar voren komen. Het is een wijn met een goede textuur en een prettige zuurtegraad. In de afdronk komt de klei wederom goed naar voren en blijft een boeket van gedroogd fruit in de mond hangen. Een uitdagende wijn voor de gevorderde wijndrinker.

Is nu al fantastisch op dronk, maar kan tot 6 jaar worden bewaard.

Extra Informatie: 

Quita da Alorna heeft 220 ha. aan wijngaarden. Naast wijnbouw houden ze zich ook bezig met landbouw en bosbouw op hun 1.900 ha. grond. Ze hebben hun reputatie te danken aan de hoge kwaliteitsstandaarden en innovatieve productiemethoden. Hierdoor hebben zij een trouwe klantenkring opgebouwd. Hun wijnen staan symbool voor de grote verscheidenheid en rijkdom die u kunt vinden in Portugese wijnen.