Ludovico Tenute Orestiadi Rosso

Ludovico Tenute Orestiadi Rosso

Een bijzonder eerbetoon aan een man die wist hoe hij de essentie van het leven kon leven met eenvoud en elegantie, en elke dag genoot van de geuren, geluiden en kleuren ervan: Ludovico Corrao. Aaan hem is de Cru-lijn van Tenute Orestiadi is opgedragen.

Il Rosso di Ludovico, het vlaggenschip van een oenologisch project dat zich toelegt op kwaliteit, is een volle, perfect uitgebalanceerde wijn, het resultaat van een liefdeshuwelijk tussen Nero d’Avola-druiven, een oude Siciliaanse zwarte parel, en Cabernet Sauvignon, handmatig geoogst op de glooiende hellingen van het achterland van Trapani. Deze wijn rijpt eerst in stalen vaten (4/6 maanden), vervolgens in Franse eikenhouten vaten gedurende 16/18 maanden, waarna het proces liggend op fles wordt voltooid. Een iconische rode wijn, zowel sober als intrigerend, onmiskenbaar vanwege zijn olfactorische en smaakvolle rijkdom.

Druivensoort
Nero d’Avola 90% – Cabernet Sauvignon 10%

Kleur
Intens robijnrood met granaatrode reflecties

Neus
Elegant, intens. Het bouquet is rijk, met tonen van rijp rood fruit zoals pruim, moerbei, zwarte kers en bosbes, die zich afwisselen en vermengen met kruidige nuances van zoethout, tabak, peper en cacao.

Smaak
Krachtig in de mond met een complexe, brede en omhullende structuur. De tannines zijn zacht en fijn in balans.

Wijnbereiding
De wijn rijpt 4/6 maanden in stalen vaten en vervolgens 16-18 maanden in Franse eikenhouten vaten. De verfijning wordt voltooid door de wijn ongeveer 12 maanden te laten rijpen op fles.

Glas
Ballon

Serveertemperatuur
16/18°C

Combinaties
Smaakt goed bij hoofdgerechten met rood vlees en wild. Ook ideaal bij gestoofde vis en oude kazen (caciocavallo, ragusano).

Sicilia DOC RISERVA
Zwarte aarde tot 500 meter boven zeeniveau

Dit type bodem is te vinden op de glooiende heuvels van het achterland van Trapani, rijk aan slibachtige kleiachtige substanties, compact en droogtebestendig. Dankzij zijn eigenschappen is het een ideale habitat voor de teelt van talrijke druivenrassen met zowel rode als witte bessen. Het is voor ons de perfecte bodem voor de teelt van Syrah en Nero d’Avola, die niet alleen puur worden gebruikt, maar ook in een blend voor de Orestiadi Ludovico, een wijn opgedragen aan Ludovico Corrao en het paradepaardje van de wijnkelder.