| Druif | : | Montepulciano 70% | Merlot 30% |
| Regio | : | Marche |
| Inhoud | : | 0,75 Liter |
| Alcohol | : | 12,5% |
Porpora, van het Latijnse purpùra, beschrijft de roodpaarse kleur die wordt verkregen uit de afscheiding van sommige weekdieren die worden gebruikt om fijne stoffen te verven. Deze term identificeert perfect de kleur en de nuances van deze wijn, die het resultaat is van de combinatie van een territoriale druif als Montepulciano en de finesse en elegantie van Merlot. Uitdrukking van een terroir dat geschikt is voor wijnen met een grote persoonlijkheid.
Benaming: Marche IGT Rosso
Druiven: Montepulciano 70%, Merlot 30%.
Oogstperiode: Eerste week van september voor Merlot, eerste week van oktober voor Montepulciano.
Terroir: Gemiddelde diepte tot diepte, gemiddelde textuur, kleiig-zacht van alluviale oorsprong.
Hoogte: 180 meter boven de zeespiegel
Vinificatie: In betonnen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28° C, met maceratie op de schil gedurende 15 dagen.
Vatrijping: 12 maanden in betonnen tanks, barriques, tonneaux en Slavonische eiken vaten.
Flesrijping: 12 maanden op fles
Serveertemperatuur
16/18° C
Aroma’s
Porpora is een uitdrukking van de gulheid, die terug te vinden is in de structuur en complexiteit van de slok, maar die ook typisch is voor dit land. Intense robijnrode kleur, met violette reflecties. In de neus vallen levendige tonen op van rood en paars fruit, en een aangename kruidigheid. In de mond heeft hij een intense, ruime en omhullende tannine textuur die evenwicht vindt met een levendige zuurgraad die kenmerkend is voor een zeer aangename wijn. Een spontane wijn voor wie graag drinkt zonder behoefte aan formaliteit.
Wijnspijs
Perfect bij vleesgerechten. Probeer hem eens bij lamsrack met kruiden en traditionele voorgerechten.
Bekijk hier onze soortgelijke producten
