Beschrijving
Drouin Cidre Poiré
Alcohol: 4%
Land: Frankrijk
Distilleerderij: Maison Drouin
Extra informatie:
Poiré is een traditionele drank gemaakt in Normandië door de fermentatie van perensap. Het is gemaakt van verschillende perenrassen zoals: als Plant de Blanc, Muscadet, Avenelle en Poire de Grise. Snel geplet na het plukken, het perensap fermenteert op natuurlijke wijze gedurende 5 tot 8 weken. Poiré wordt gebotteld in het midden van het gistingsproces. De gisting gaat dan verder in de fles: suiker is omgezet in alcohol met natuurlijke productie van koolzuur met resulterende bubbels.
Proefnotities:
Zeer heldere kleur met gouden highlights. De geur is delicaat met tonen van peer en van Citrus. De mond is zowel fruitig als droog. Hoe te genieten van Poiré ? Poiré is een lichte, elegante en verfrissende drank die het beste kan worden gedronken als aperitief.
Voor meer info bekijkt u de product review door Jock Shaw of kijkt u op de website van Drouin.
