Whisky GlenWyvis Batch 01/09
De eerste uitgave van een uitzonderlijk zeldzame vintage.
Eind 2019 legde een brand in de brandstofopslag van de biomassaketel de productie GlenWymis stil, waardoor de jaarlijkse productie dramatisch werd ingekort. Beperkingen voeden echter de creativiteit, en deze derde release brengt winter- en zomerruns van Concerto- en Laureate-gerst samen, 120 uur gefermenteerd en in squat pot stills zo afgemeten dat de whisky past in de opkomende GlenWyvis-stijl. Een uniek trio van speciale vaten draagt bij aan de lagen: rode wijn voegt zwart fruit en kruiden toe, Moscatel voegt bloemige tonen van Citrus toe, terwijl een eenzaam Marsala-vat onmiskenbare zoetheid brengt. Een complexe, delicate dram die zijn jeugdigheid omarmt.
