Beschrijving
The Matsui Mizunara Single Cask 48%
Ontdek The Matsui Mizunara Single Cask, een single malt gedistilleerd door de Kurayoshi distilleerderij in de prefectuur Tottori. Gerijpt in Mizunara eikenhouten vaten. Deze whisky bevat de unieke kwaliteiten van dit zeldzame hout, wat zorgt voor een elegantie en lengte in de afdronk die specifiek zijn voor dit rijpingsproces.
Uiterlijk
Lichtgeel.
Geur
Subtiel, zoet en met duidelijke tonen van kersenbloesem.
Smaak
Rijke en moutige aroma’s, zoet met een volle body waarin u gedurfde smaken kunt ontdekken.
Afdronk
Lange afdronk
Extra info – The Matsui Mizunara Single Cask 48%
Tegenwoordig zijn Mizunara-vaten goed voor slechts 10% van de whisky’s die in Japan rijpen. De intrinsieke kwaliteiten en de aroma’s die de vaten overbrengen worden door Japanse whiskyliefhebbers herkend vanwege het unieke karakter. De Matsui Mizunara Cask is een single malt die wordt gedistilleerd door de Kurayoshi-distilleerderij in de prefectuur Tottori. Deze whisky rijpt in Mizunara-eikenhouten vaten.
Mizunara-eikenhout is net zo beroemd om zijn zeldzaamheid als om zijn complexiteit. Mizunara-eikenhout heeft 200 tot 300 jaar nodig om te rijpen, wat het uitzonderlijke aromatische kwaliteiten geeft. Deze eikensoort is alleen te vinden in de bossen van Hokkaido en de regio Tohoku, ten noorden van Honshū. Mizunara brengt een honingachtige houtsmaak die de whisky omvat en voegt een elegante lengte toe die specifiek is voor dit rijpingsproces.
De The Matsui Mizunara Single Cask 48% wordt gereduceerd met vers water van sneeuwval in het Daisen-gebergte. De rijping vindt plaats in de prefectuur Tottori, waar de natuur overheerst en de temperaturen sterk variëren met de seizoenen (de angel share is ongeveer 3% van het vat). Slechts 7 vaten beschikbaar voor Europa in 2024.
