Single Malts of Scotland Marriage Cask Imperial 26 YO
Het zoeken naar de beste vaten Schotse whisky is altijd de kern geweest van de filosofie. Sinds 2002 zijn deze uitgebracht als The Single Malts of Scotland, een reeks uitstekende vintage single malt Scotch whisky’s geselecteerd op hun individuele kwaliteit en karakter.
Dit is een huwelijk van whisky’s uit 1995, gerijpt in slechts drie Amerikaanse eiken navulvaten die in totaal 198 flessen opleverden. De geliefde Imperial-distilleerderij sloot in 1998 voor de laatste keer de deuren en werd uiteindelijk in 2013 afgebroken.
Deze whisky is steeds moeilijker te vinden, met zijn soepele, elegante, fruitige stijl. Het is iets waar moutfans over de hele wereld naar op zoek zijn.
Geur:
Een pas geopende zak citroenbonbons, waar al het vanille- en Citrusstof uit sijpelt. Een rijkdom vergelijkbaar met sappige honingdauwmeloen, speelt op een warme dag tegen tonen van weidebloemen.
Smaak:
In het begin is het prachtig delicaat met een samenspel van lichte vla, aardbeien en munt. Na verloop van tijd in het glas brengen gemberkruiden de zoete vanille in evenwicht, terwijl een stoffige melkchocoladenoot diepte creëert.
Afdronk:
Het gevoel van een warme zomerdag zet zich voort in de afdronk met gedroogd gras en hooibergen met een vleugje bloesemhoning.
