Single Malts of Scotland Glenrothes 31 YO Marriage Cask
Het zoeken naar de beste vaten Schotse whisky is altijd de kern geweest van de filosofie. Sinds 2002 zijn deze uitgebracht als The Single Malts of Scotland, een reeks uitstekende vintage single malt Scotch whisky’s geselecteerd op hun individuele kwaliteit en karakter.
Naarmate vaten whisky ouder worden, ontwikkelen ze hun eigen unieke karakters. Voor elke botteling in de Single Malts of Scotland Marriage-serie selecteren de makers zorgvuldig uit deze vaten en brengen zij een handvol samen om een meer complexe en lonende dram te creëren.
De neus zit vol jamachtige tonen en leer. Zwarte bessen, sappige rozijnen en kleverige dadels gaan samen met marasquinkersen, moutbrood en fruitige donkere chocolade. Intens rijk smaakpallet, alles wat je verlangt van een zware Glenrothes. Gestoofde pruimen worden bestrooid met houtskool, zoetzure kersen, melasse en zachte eikenkruiden. Gembercake en met chocolade bedekte gekristalliseerde gember zorgen voor een rode draad van zoetigheid die wordt gecompenseerd door rijke rivieroeveraarde. De afdronk is die van gepolijst eikenhout, kleverige jam en piment vermengd met bruine suiker.
