Milk & Honey APEX Terroir Dead Sea

Milk & Honey APEX Terroir Dead Sea – het verhaal

Het klimaat aan de Dode Zee, de laagste plek op het droge, is veel minder uitnodigend dan de ansichtkaarten doen vermoeden. De meedogenloze hitte en ongeëvenaarde luchtdruk smeekten er gewoon om dat whisky daar zou rijpen. Deze omstandigheden persen de smaak praktisch uit onze vaten, wat resulteert in een intense dram die duidelijk het klimaat van de terroir weerspiegelt dat de whisky heeft doorstaan. Vol mineraliteit en kruiden, evenals een goed afgeronde zoetheid, biedt dit een uniek inzicht in de meest extreme verkenning van whiskyterroir ooit. Een angelshare van 25% geeft aan dat dit zeker niet niks is.

Milk & Honey APEX Terroir Dead Sea – smaaknotitie

Geur – Zoet met Franse vanille en mokka genesteld in een sigarendoos.

Smaak – Zachte zwarte thee wordt opgevolgd door warme kruiden zoals kaneel, korianderzaad en donkere cacaopoeder.

Afdronk – Lang en bevredigend met gekonfijte gember en kruidnagel, vergezeld door karakteristieke minerale zeezout.