Milk & Honey APEX Peated Fortified RW # 12 (Red Wine Cask)
Deze unieke single malt-whisky werd gedistilleerd uit uitstekende geturfde gerst en volledig gerijpt in Israëlische rode wijnvaten in port-stijl, met de hand geselecteerd uit de kelders van enkele van onze favoriete lokale ambachtelijke wijnhuizen.
Geur: Stevig en aromatisch met potpourri en sigarenkistje, met tonen van gekarameliseerde suiker en wijnkelder
Smaak: Sappig rood fruit met hinten van rauwe cacaobonen, aardse rook en een vleugje steranijs
Afdronk: Gedurfd met kruidnagel en vers eiken, gevolgd door met chocolade omhulde sinaasappelschil
Extra Info:
De Apex serie is de samenkomst van jaren werk en onderzoek. Het laat goed zien dat innovatie en creativiteit hoog in het vaandel staan bij Milk & Honey. Deze serie is namelijk een combinatie van een gezonde dosis durf en de behoefte van de distilleerderij om zichzelf te blijven uitdagen. Head-distiller Tomer Goren heeft de vaten geselecteerd voor de Apex serie. Deze specifieke vaten zijn uitgekozen op basis van hun unieke karakter. Hierdoor zijn deze whisky’s als een ontdekkingsreis naar zowel de plaats waar de whisky’s gemaakt zijn als de materialen die hiervoor gebruikt zijn. Milk & Honey laat met deze serie zien wat de locatie, rijping of de combinatie van hout en terroir voor de smaak van een whisky kunnen betekenen.
De Apex serie bestaat uit verschillende whisky’s. Kijk voor meer informatie op de website van M&H Distillery.
