Beschrijving
Lambay Single Malt Reserve Series 1
Dit is geen gewone single malt, dit is een ontdekkingsreis in smaak.
De 2021 Batch 01 release is onderdeel van een driedelige collectie. Deze collectie heet de Reserve Cask Series. De eerste batch is in 2022 uitgegeven en gelimiteerd, want er zijn in totaal 10.000 flessen gebotteld.
Deze award winnende whiskey is drievoudig gedistilleerd, heeft gerijpt op ex-bourbon vaten met een finish op ex-cognac vaten waarna het geheeld is verfijnd met water van de Lambay Trinity Well.
Batch 01 bevat een hoger percentage Island gerijpte Lambay Single Malt waardoor deze dram een meer intense en ziltige tonen bevat.
Deze single malt bevat uit zowel first-fill en second-fill cognac finishing waardoor er een intenser mondgevoel van kruiden, tabak en peper in het smaakpallet ontstaat.
Geblend met single malt van het Island warenhuis op Lambay. Deze whiskey bevat dus zachte rook-invloeden met licht ziltige tonen en een afdronk waarin rijk eikenhout en kruiden mooi in balans zijn.
Voor het bottelen wordt het water van de Trinity Well die op het eiland toegevoegd om zo een werkelijk fantastische Ierse whiskey af te kunnen leveren.
Smaakprofiel van de Lambay Single Malt Reserve Series 1
Kleur
Eikenhout bruin.
Geur
Eik, lichte rook, kruiden en tabak.
Smaak
Rijk mondgevoel met tonen van eikenhout en tabak, het geheel evolueert vervolgens richting kruidige zwarte peper met ziltige en rokerige tonen.
Afdronk
Rijk eikenhout en peper met een hint van herbale tonen en saline.
Lambay Single Malt Reserve Series 1 – Een reis richting smaak
Een werkelijk uitzonderlijke smaakervaring die u meeneemt op reis langs de zee, het eiland en het vat. van de eerste druppel tot de laatste, aldus Lambay Whiskey zelf.
Geboren uit onafhankelijk verkregen single malts en gecreëerd voor whiskyliefhebbers met een scherp oog voor speciale whisky’s. De ambitie voor deze botteling was om de grenzen te verleggen. Dit wilde Lambay doen zodat u de diversiteit van de vat-finishes die ze op de single malts toepassen kunt proeven en ervaren.
Batch 01 is uitgegeven in mei 2022 en gelimiteerd tot 10.000 flessen.
De Reserve Cask Collectie
De droom voor de verzamelaar
Dit is een driedelige collectie. De innovatie van de Master Blender van Lambay Whiskey om de grenzen van de eikenhouten finishes te verleggen binnen de huisstijl waarin single malt cognac finishing de boventoon voert.
In het leven geroepen als een drievoudige gift box collectie. En deze serie innoveert met meerdere omgevingsinvloeden en condities die invloed hebben op de vaten op Lambay. Batch 2 en 3 volgen later.
Het smaak profiel van de drie whiskey’s zal sterk van elkaar verschillen. Eikenhout, tabak en peat zullen elkaar uitdagen in het traditioneel zoete, florale en soepele smaakprofiel dat u kent van de Lambay Single Malt.
Wanneer de drie dozen naast elkaar worden geplaatst zult u de illustratie zien waarop het unieke verhaal van het vakmanschap op het eiland wordt afgebeeld.
Aanbevolen combinatie
Deze single malt is gebotteld op een alcoholpercentage van 43%. Daarom beveelt Lambay u aan om deze puur te drinken en af een toe een snuifje zout toe te voegen.
Serveer het naast uw favoriete reep pure chocolade (meer dan 70% cacao) of geniet ervan naast verse oesters om zo het ziltige, rokerige karakter van deze whisky de versterken.
U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om een klein druppeltje water toe te voegen waardoor de mout en tabak-tonen in deze whisky nog beter tot hun recht komen.
Awards Lambay Single Malt Reserve Series 1
