| Editie | : | Single Malt Marsala Cask 2025 |
| Herkomst | : | Schotland |
| Inhoud | : | 0,7 Liter |
| Alcohol | : | 50,70 % |
Raasay Single Malt Marsala Cask Limited Release, Scottish malt Scotch whisky, 50.7% abv, natural colour, non-chill filtered.
Introductie van de Marsala Cask Limited Release. De allereerste release van de Raasay Distillery van dit type vat. Deze whisky heeft een opvallende nieuwe verpakking die het onnavolgbare terroir van Raasay weerspiegelt.
Over de dram
Vakkundig vervaardigd uit Raasay’s licht geturfde spirit en volledig gerijpt in ex Frazzitta Marsala Vergine barriques, alvorens te worden gebotteld op een robuuste 50,7% alcohol. Deze op Marsala gerijpte single malt is hierdoor doordrenkt met smaken van gebakken appels met abrikozen en aanhoudende gerookte toffee, een unieke combinatie van Siciliaans wijnerfgoed en modern Schots whiskyvakmanschap, resulterend in een zeldzame, zeer verzamelwaardige expressie.
Over het vat
Frazzitta is een historische Marsala-producent, opgericht in de 19e eeuw, bekend om het langdurig laten rijpen van Marsala-wijnen; hun vaten zijn vaak te vinden in de handel en bij verzamelaars. Marsala Vergine is een van de hoogste classificaties binnen de Marsala-wijnfamilie, een versterkte wijn uit Marsala, Sicilië, beschermd door de Denominazione di Origine Controllata (DOC). De gebruikte vaten worden doorgaans tientallen jaren met Marsala Vergine gerijpt. Marsala Vergine-vaten, met name van een historische producent als Frazzitta, zijn uiterst zeldzaam in de whiskyindustrie en bieden een kenmerkende en authentieke Marsala-afwerking in tegenstelling tot de meeste andere whisky’s met een Marsala-afwerking.
Neus: Druivenmost, zoet, lichte scherpte, parma viooltjes
Smaak: Gestoofde appels, gember, ahornsiroop, zoete peer, balsamicoazijn
Afdronk: Lange en aanhoudende rook
Releasedatum: augustus 2025
Alcoholpercentage: 50,7%
Turfgehalte: 8-10 ppm
Presentatie: Natuurlijke kleur, non-chill filtered
Vattype: Ex Marsala Barrique
Soortenspirit: Isle of Raasay geturfd en ongeturfd
Gersttype: Diablo & Concerto
Gisttype: Distilamax MW
Waterbron: 60 meter waterput op locatie
Gistingstijd: Fermentatie van 3 en 5 dagen
Sterkte van de sterke drank: 5%-76% en 75%-65%
Vulsterkte van het vat: 63,5% alc.
Gedistilleerd: mei-juli 2021
Gevat: juni 2025
Bottelen: juli 2025
Rijging & bottelen: Isle of Raasay Distillery
Meer weten? Bekijk dan de website van de Isle of Raasay Distillery.
Bekijk hier onze soortgelijke producten
