Glasgow Distillery 1770 Peated Passito di Caluso

Glasgow Distillery 1770 Peated Passito di Caluso Cask Finish

Glasgow Distillery 1770 Peated Passito di Caluso Cask Finish is een vijf jaar oude single malt uit de Small Batch Series van The Glasgow Distillery – een assortiment dat is ontwikkeld om gedurfde vatrijpingen en experimentele whiskyproductie te verkennen.

Deze limited edition begon als de rijke en rokerige, geturfde, dubbel gedistilleerde spirit van de distilleerderij, gerijpt gedurende 3 jaar en 8 maanden in first-fill Wild Turkey ex-bourbonvaten. Vervolgens werd hij nog eens 1 jaar en 8 maanden gerijpt in zoete Italiaanse Passito di Caluso-dessertwijnvaten, waardoor de whisky lagen van kustachtige maritieme hartigheid, honing en gedroogd fruit kreeg.

Gebotteld met een stevig alcoholpercentage van 57,8% is het resultaat een indrukwekkende en onmiskenbaar rokerige single malt met tonen van gekonfijte perzik, gedroogde abrikozen, rijke gezouten karamel en donker fruit.

690 flessen

Proefnotitie Glasgow Distillery 1770 Peated Passito di Caluso Cask Finish

Geur: Kustachtig, met een zachte ziltigheid en zoete, zwevende rook. Tonen van zongedroogd hooi en gepolijst hout komen naar voren, gelaagd met kaarsvet, frisse citroenschil en een onderliggende aardse diepte.

Smaak: Rijk maar beheerst, met een honingzoete smaak die aroma’s van gedroogde abrikoos en zeelucht met zich meedraagt, gehuld in golven van zachte rook en gerookt zeezout.

Afdronk: Lang en bevredigend, tot het einde toe rijk en honingzoet. Gebakken banaan en gekonfijte gember ontwikkelen zich naast aanhoudende kaarsvet en een minerale, rokerige gloed.