Beschrijving
Domaine des Rabichattes – IGP Côte de la Charité Montaillant – Chardonnay
Sinds 2011 worden hier de druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay verbouwd. In de Middeleeuwen waren het de cisterciënzermonniken van de abdij van Bouras en la Charité die voor het eerst het potentieel van deze leem-kalksteenheuvels ontdekten. De terroirs en het klimaat zijn vergelijkbaar met die van de Côtes de Nuits en Côtes de Beaune. Een subtiele combinatie van het beste van Centre-Loire en de Bourgondische wijnen. De percelen gelegen in de stad Chasnay bieden ideale omstandigheden om ronde, fruitige wijnen met subtiele tannines te creëren.
Côte de la Charité Chardonnay
Het Bourgondische klimaat, de ligging op het zuidwesten, de hoogte van de hellingen en de klei-kalksteenbodems bieden Chardonnay ideale omstandigheden. Zeer frisse wijn met tonen van witte bloemen en Citrusvruchten. Goed verouderingspotentieel. Te consumeren bij zeevruchten of gevogelte.
