Beschrijving
Compass Box Crimson Casks
Core Range
TRANSFORMATIEVE SHERRYVATEN
De kroon van eikenhout spreekt boekdelen. De boodschap ervan kan worden gelezen zoals de ringen in een boom. Want dit is de majestueuze koning van Compass Box, en zijn invloed op ons rijk van smaak is onmiskenbaar.
Een koninklijke wijze, hij is onze tijdloze verbinding met het oeroude bos en de kracht van de natuur. En in zijn handen corrumpeert deze kracht niet. Het transformeert. Wanneer hij uit het bos tevoorschijn komt, brengt hij de magie van de metamorfose naar onze mengtafel.
Zijn aanraking is voelbaar in de manier waarop hij een warme, genereuze nootachtige invloed in elke vezel van onze crimson-rode vaten brengt. En het resultaat? Een domino-effect van kruidige, sherryachtige rijkdom. De spirit in contact met het hout, en het hout met de spirit, ieder moment intenser. Het voelt bijna wonderbaarlijk.
Toch is er logica in deze magie te ontdekken. Onze mysterieuze bezoeker is geen tovenaar van het bos, geen bedrieger die met overgave tussen de takken danst. We begrijpen elkaar uitstekend en de diepgaande kennis van smaak die hij door de tijd heen onmetelijk heeft verzameld is zijn grootste geschenk.
En door dit geschenk met ons te delen, versterkt hij de wortels die de menselijke spirit altijd met het bos hebben verweven.
Het hoofd dat de kroon draagt, is misschien zwaar, maar hij draagt hem als de vriendelijkste van alle koningen. Hij is magistraal. Krachtig. Maar in evenwicht gehouden door een welwillende vrijgevigheid die zegt: ‘wat van mij is, is van jou – geniet ervan…’
Dus, wil je hem de eer bewijzen door deze heerlijke whisky te proberen?
Smaakprofiel Compass Box Crimson Casks
Chocolade fudge cake met kruidnagel en kardemom, met tonen van pruimenjam en rode bessengelei, gevolgd door rijke kers, toffee en eik, afrondend met rozijnen, honing en bruine suiker.
Aanbevelingen
Compass Box Crimson Casks is gericht op kracht, overvloed en intensiteit en beloont de nieuwsgierigheid van de whiskyliefhebber met lagen van rijkdom, helderheid en kruidigheid.
Deze dram is de perfecte manier om een avond af te sluiten. Drink het puur en ontdek de heerlijk verwennerij van chocolade fudge cake, fruit en specerijen.
Voor een twist op een dessert creëert Crimson Casks een heerlijke ‘affogato’ zonder de koffie. Doe een royale bol vanille ijs in een klein kommetje of glas, giet de Crimson Casks eroverheen en geniet van de smaken die zich vermengen.
Gebotteld op 46% | Natuurlijke kleur | Non-chill gefilterd
Whiskymaker: James Saxon
WHISKY + CHARCUTERIE
Voor Crimson Casks kijken we naar een klassieke combinatie: whisky en charcuterie.
De kruidigheid van Crimson Casks snijdt perfect door de boterachtige rijkdom van charcuterie heen. De sherrytonen dansen over de texturen en smaken die volop aanwezig zijn in gezouten vlees. Kies een stevige, nootachtige saucisson om de chocoladetonen van de whisky te accentueren, of wat rijke bresaola om de pruimensmaak extra naar voren te halen. Geserveerd met een beetje zuurdesem met zijn gefermenteerde complexiteit en wat gezouten boter, is het een echt feest.
