Beschrijving
Caspide Lazio IGP Bianco
Druiven: Malvasia van Lazio, Malvasia Bianca van Candia, Viognier, Trebbiano T.
Eerste productiejaar: 1995.
Ligging: Vulkanische bodem ten zuiden van de hoofdstad.
Terroir : vulkanisch.
Blootstelling aan de zon: Zuiden.
Wijnbouwmethode: rijen.
Opbrengst per hectare: 13 ton.
Oogst: met de hand geplukt – begin oktober.
Productieproces: maceratie in staal met gecontroleerde temperatuur.
Rijping en raffinage: stalen vaten.
Proefnotitie Caspide Lazio IGP Bianco:
Kleur: strogeel.
Geur: zachte intensiteit.
Smaak: sterk, fruitig en harmonieus.
Wijn-spijs combinatie: vis, hors d’oeuvre en gehele gerechten.
Casale Vallechiesa
Wilt u meer weten over dit mooie wijnhuis? Lees dan hier verder!
