Beschrijving
Caskshare Springbank 30 YO
Land: Schotland
Distillery: Springbank
Leeftijd: 30 YO
Cask Type: Ex-Bourbon Barrel
Alcohol: 49,4
Productinformatie Caskshare Springbank 30 YO
Deze single bourbon cask Springbank werd in 1993 gedistilleerd en 30 jaar te rijpen gelegd voordat hij in 2023 werd gebotteld als onderdeel van de Caskshare Collective Series. Er werden slechts 135 flessen beschikbaar gesteld.
Geur
De neus opent met een overvloed aan boomgaardfruit, veel appel en peer geaccentueerd door een vleugje gemalen kaneel en een klein beetje nootmuskaat op de achtergrond. Het is boterachtig, met ananas, poedersuiker, oud leer, fudge en gouden siroop. Er is hier een kenmerkende funk van het stuwmagazijn, licht beschimmelde muren (op een goede manier), samen met seaspray, amandelmarsepein en fondantglazuur. Het ruikt gewoon naar oude whisky, heerlijk.
Smaak
De slok opent met een vlezige, hartige smaak naast tonen van zachte eikenhout, die in de neus overgaat in hints van boomgaardfruit. Er is hier meer Citrus, limoen, gezouten karamel, heel veel fudge, rum- en rozijnenijs en nootmuskaat. Er is een zachte witte peperkruidigheid die op de tong blijft hangen terwijl de dram overgaat in de afdronk. Wat hier overblijft is een aangename zoetheid, vanilleboon en zacht eikenhout.
