Beschrijving
Black Tot Historic Solera
Black Tot Historic Solera is een decadente en elegante rum die is gerijpt in eikenhouten vaten die zijn gekruid met Pedro Ximénez en Oloroso Sherries, voordat hij verder is gerijpt via een traditioneel Solera-proces met de bekende 3 stages.
De magie van Solera ligt in het mengen van rums van verschillende leeftijden. De jongere rum interageert met de geconcentreerde essentie van oudere expressies en krijgt met elke stap rijkere kenmerken. Dit voortdurende huwelijk tussen deze verschillend gerijpte rums resulteert in een rum met opmerkelijke diepte en karakter.
Onze Black Tot Historic Solera pronkt met smaken van pure chocolade, pruimen en vijgen. Hij is het lekkerst puur en in gedurfde cocktails waarin rum de hoofdrol speelt.
Black Tot Historic Solera
Neus
Aanvankelijke tonen van rum en rozijnen-fudge en met chocolade omhulde cappuccino. Gedroogde cranberry en rode bessen ontwikkelen zich in combinatie met geroosterde kaneelstokjes en lichte gember. Na verloop van tijd komen rozijnen, pure chocolade en hints van kardemom naar voren.
Smaak
Dik en omhult met smaken van notenmelkchocolade, rijpe vijgen en sinaasappelolie. Tonen van espresso complimenteren de zoetige smaak terwijl roze grapefruit en citroenolie naar de voorgrond treden rond de tonen van rozijnen, pruimen en gebakken banaan. Het tropische fruit blijft zich verder ontwikkelen samen met een rijke zoetheid die lijkt op Chantilly-room met een pure chocolade topping.
Afdronk
Een aangename droogheid die wat van de lichte kruiden van nootmuskaat en gemalen kaneel draagt, terwijl de smaak van bessen en rozijnen blijft hangen.
Voor meer info, bekijk de website van Black Tot
