Black Bull wordt vandaag de dag nog steeds gemengd volgens dezelfde formule die bij de oprichting werd gebruikt. Met behulp van een groot percentage kwalitatief hoogwaardige Speyside- en Highland-mouten die vervolgens worden gerijpt in sherry- en bourbonvaten. De whisky wordt gemengd met een hoge mout-tot-graanverhouding en uiteindelijk gebotteld op een robuust 50% alcohol.
Black Bull 21 wordt niet gehinderd door koude filtratie, waardoor het karakter van elke zorgvuldig geselecteerde 21 jaar oude whisky volledig tot zijn recht komt. Dit resulteert in een unieke blend.
Proefnotitie
Kleur: Helder goud.
Neus: Citrus, rode appels, mandarijnen met een vleugje karamel.
Smaak: Zeer levendig en fris met pittige tonen. Nootmuskaat en kruidnagel met zoetheid van vanille en gerst suikers. Een uitstekende balans.
Finish: Peper, zachte nootachtige tonen en geroosterde marshmallows om af te sluiten. Een fantastische expressie die ons herinnert aan Kerstmis.