World Whisky Masters awards: Filey Bay
Yorkshire distillery celebrates World Whisky Masters awards
Acht single malt whisky’s van Spirit of Yorkshire’s Filey Bay werden bekroond met medailles. Daaronder zaten twee felbegeerde asters-medailles, vijf gouden en een zilveren bij de World Whisky Masters 2022.
De Master’s medailles werden uitgereikt voor de Filey Bay Special Release Double Oak #1 en Filey Bay Peated Finish Batch #2. Jurylid Sara Jane Eichler beschreef de eerstgenoemde als: “Heelijk druivig, een stevige bloemige neus. Rijk en complex, met fruitige en florale tonen die worden bedekt onder een laken van honing en karamel”. De laatstgenoemde heeft zijn master-waardige status verdiend door zijn “geroosterde eiken en rook, wortelgewas, pure chocolade, zesty tonen en een zeer mooi uitgebalanceerde finish.”
De gouden medailles werden uitgereikt aan de: Flagship, IPA Finish Batch #1, Moscatel Finish Batch #2, Filey Bay Sherry Cask Reserve 2 en de Oloroso Single Cask #147. De Filey Bay STR Finish Batch #2 won een zilveren medaille.
Van de resultaten zei de whiskydirecteur van Spirit of Yorkshire, Joe Clark: ‘We hebben acht whisky’s binnen de categorie Europa (exclusief Ierland en Schotland): Single Malt-categorie en waren zeer verheugd en erg trots om een van de slechts twee distilleerderijen in de categorie te zijn die twee van de zes Masters heeft gewonnen medailles, en om de helft van de 10 gouden medailles te winnen die aan Engelse whisky zijn toegekend distilleerderijen.”
Spirit of Yorkshire’s mede-oprichter en MD, David Thompson, voegde toe: “Na jaren wachten op onze spirit om te rijpen tot single malt whisky, is het fantastisch om te weten dat acht van onze whisky’s zijn erkend door experts in de branche.
“Masters en gouden medailles zijn niet alledaags voor vijfjarige whisky’s. Deze onderscheidingen zijn het bewijs dat ons ethos om traditie te respecteren, maar dingen anders te doen, werkt.
“Het is zeer de moeite waard om te weten dat het karakter en de volwassenheid van onze spirit leidt tot grote enthousiasme in de branche.”
De World Whisky Masters-competitie wordt georganiseerd door het wereldwijde tijdschrift Spirits en website, The Spirits Business.
Spirit of Yorkshire Distillery is de thuisbasis van de eerste single malt-whisky van Yorkshire, Filey Bay, en is een van slechts een handvol field-to-bottle distilleerderijen wereldwijd die 100% van de gerst verbouwt die in zijn whisky productie. Het is een samenwerking tussen boer en brouwer, Tom Mellor uit Wold Topbrouwerij en zakenpartner, David Thompson