Whisky Slyrs single malt rum cask finish
Regio: Beieren, Duitsland
Type: Single Malt Whisky
Cask Type: Amerikaans wit eiken, finish op Caribbean Rum vaten
Extra Informatie: Na een rijping van 3-6 jaar rijpt de whisky nog een paar maanden op vaten waar voorheen Caribische Rum op gerijpt heeft. deze rijping geeft extra tonen van honing, karamel, sinaasappel en kruiden.
De distilleerderij staat aan de oevers van de “Schliersee” in het zuiden van Beieren, Duitsland. Ze werken met lokaal verbouwde granen en mineraal rijk water uit een alpen bron vlak naast de distilleerderij. Lange fermentatietijd en een langzame distillatie zorgen voor de typische smaken in de Syrs whisky’s. Voor hun vaten hebben ze een samenwerking met World Cooperage die hun voorziet van de beste kwaliteit vaten van Amerikaans wit eiken. na een rijping van 3-6 jaar worden nog diverse andere vaten gebruikt om meer smaken toe te verkrijgen in de whisky.
Kijk voor meer informatie over Slyrs ook een keer op hun website.
