Tequila La Casa Diego & Maria Silver
LA CASA DE DIEGO & MARIA Tequila vertelt ons het verhaal van het leven via Tequila. Deze Tequila’s komen ui de Jalisco regio, die zich op 100 km van de stad Guadalajara bevindt. Ze worden gemaakt van de blauwe agave, die ook wel de weber agave wordt genoemd. Deze agaves worden in de winter met de hand geoogst wanneer ze in deze droge periode een leeftijd van ongeveer jaar hebben bereikt.
Na de oogst gaan de agaves door een proces heen om er Teqiula van te maken. Eerst verhit tot hoge temperaturen en dan geperst. Het vocht dat hierbij vrijkomt wordt tweemaal gedistilleerd in koperen stills. Na de tweede distillatie zit de Tequila op 55% alcohol. Daarna wordt het nog zes maanden in stalen tanks bewaard zodat de oliën die vrijkomen bij de distillatie goed in de vloeistof kunnen trekken.
Geïnspireerd door de beroemde “Dia de Muertos” in Mexico, toont het voorlabel ons het verhaal van Diego en Maria en enkele belangrijke periodes die ze hebben meegemaakt … sommige waren moeilijke momenten, andere vol vreugde maar in elk geval beleefden zij deze momenten altijd met een glas Tequila in de hand!
De Tequila Silver is het originele recept van Diego & Maria gemaakt met rijpe blauwe agave. De gekookte agave is dominant aanwezig in de smaak en brengt warme en comfort met zich mee in iedere slok.
Tasting notes
Kleur: Helder wit / doorzichtig
Geur: Helder, vol kruiden en gestoofde agave.
Smaak: Perfect in balans met dominante, frisse tonen van de agave.
Afdronk: Warm met een hint van peper.
