| Regio | : | Piemonte |
| Land | : | Italië |
| Inhoud | : | 0,75 Liter |
| Alcohol | : | 14-15 % |
De wijnmakers
“ Liefde voor het land en passie voor de wijn ”. Dit is de lijfspreuk van de 4e generatie wijnmakers van de Cantina Stroppiana uit San Giacomo / La Morra. Leonardo Stroppiana en zijn zus Altea runnen sinds 2017 dit wijnbedrijf.
Wat in 1962 startte onder leiding van overgrootvader Giuseppe, is nu uitgegroeid tot een toonaangevend familiebedrijf waar vol overgave karaktervolle wijnen worden gemaakt. Het domein telt 5,5 Ha en er word met respect voor de natuur gewerkt.
En dat proef je! Van de Barbera d’Alba Superiore “Altea” tot en met hun Barolo “Bussia” Reserva. In alle Stroppiana wijnen staan elegantie, fruit en ronde tannines voorop.
Wij zijn dan ook zeer verheugd dit prachtige wijnhuis uit de vermaarde Barolo streek onder te kunnen brengen in ons uitgebreide assortiment van kwaliteitswijnen uit Italië.
DRUIVEN: 100% Nebbiolo.
BODEMSOORT: middelzware, naar klei neigende bodem.
WIJNGAARDEN: gelegen in San Giacomo, Rivalta di La Morra.
ORIËNTATIE: oost.
HOOGTE: 400 meter.
AANPLANTJAAR: 1962.
OPBRENGST PER HECTARE: 50-60 kwintalen.
VINIFICATIE: oogst half oktober. De most gist 10 tot 15 dagen op het residu bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 30 °C. Dagelijks worden er 4 tot 6 pompbeurten uitgevoerd.
ELEVAGE: na de gisting wordt de wijn gedecanteerd in stalen tanks en wordt de droesem verwijderd door middel van frequent overhevelen. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar Franse eikenhouten vaten om 12 maanden te rijpen. Vervolgens rijpt de wijn nog eens 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 20-25 liter. Na de rijping wordt de wijn enkele maanden overgebracht naar stalen tanks, waarna hij in de zomer wordt gebotteld voordat hij op de markt wordt gebracht.
ALCOHOLPERCENTAGE: 14-15% vol.
GEMIDDELDE JAARLIJKSE PRODUCTIE: 1700 flessen.
PROEFNOTITIES | Stroppiana Barolo San Giacomo
Robijnrood met karakteristieke granaatrode accenten. Intense neus met aangename tonen van bosgrond, verweven met kruiden en tabak.
Opvallend door zijn grote verfijning en ingetogenheid. In de mond is de wijn droog, warm, fluweelzacht en omhullend.
Bekijk hier onze soortgelijke producten
