| Regio | : | Piemonte |
| Land | : | Italië |
| Inhoud | : | 0,75 Liter |
| Alcohol | : | 14-15 % |
De wijnmakers
“ Liefde voor het land en passie voor de wijn ”. Dit is de lijfspreuk van de 4e generatie wijnmakers van de Cantina Stroppiana uit San Giacomo / La Morra. Leonardo Stroppiana en zijn zus Altea runnen sinds 2017 dit wijnbedrijf.
Wat in 1962 startte onder leiding van overgrootvader Giuseppe, is nu uitgegroeid tot een toonaangevend familiebedrijf waar vol overgave karaktervolle wijnen worden gemaakt. Het domein telt 5,5 Ha en er word met respect voor de natuur gewerkt.
En dat proef je! Van de Barbera d’Alba Superiore “Altea” tot en met hun Barolo “Bussia” Riserva. In alle Stroppiana wijnen staan elegantie, fruit en ronde tannines voorop.
Wij zijn dan ook zeer verheugd dit prachtige wijnhuis uit de vermaarde Barolo streek onder te kunnen brengen in ons uitgebreide assortiment van kwaliteitswijnen uit Italië.
DRUIF: 100% Nebbiolo.
BODEMSOORT: Kalksteen uit de Helvetiërs afgewisseld met zandsteen.
WIJNGAARDEN: Gelegen in Bussia in Monforte d’Alba.
HOOGTE: 400 meter.
AANPLANTJAAR: 1990.
OPBRENGST PER HECTARE: 50/60 kwintalen.
VINIFICATIE: Oogst midden tot eind oktober. De most gist 10 tot 15 dagen op het vruchtvlees bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 30 °C. Dagelijks vinden er vier tot zes overpompingen plaats.
ELEVAGE: Na de gisting wordt de wijn overgeheveld naar stalen tanks en wordt de droesem verwijderd door middel van frequent overhevelen. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar grote Sloveens eikenhouten vaten, waar hij gedurende de voorgeschreven 36 maanden blijft. Na de rijping wordt de wijn enkele maanden overgebracht naar stalen tanks, waarna hij in de zomer wordt gebotteld voordat hij op de markt wordt gebracht.
ALCOHOLPERCENTAGE: 14-14,5% volume.
GEMIDDELDE JAARLIJKSE PRODUCTIE: 1800 flessen.
VERPAKKING: met kist als u er zes bestelt
PROEFNOTITIES | Stroppiana Barolo Bussia Riserva
Robijnrood met granaatrode accenten. Intense en volle neus, met opvallende tonen van bosgrond, samen met subtiele kruiden, tabak en cacao. Naarmate de wijn ouder wordt, komen witte truffel- en teertonen naar voren.
De smaak is droog, krachtig en fluweelzacht, met evenwichtige tannines. Lange afdronk met een warme en omhullende nasmaak.
Bekijk hier onze soortgelijke producten
