Rum Mhoba American Oak Aged

Artikelnummer: RM2004
Editie : American Oak Aged
Herkomst : Zuid-Afrika
Inhoud : 0,7 Liter
Alcohol  : 43 %

Beschrijving

Rum Mhoba American Oak Aged

Deze rum wordt puur gemaakt van het verse sap van de eigen Nkomazi-suikerriet dat wordt geteeld op het MHOBA Sugar Estate. Dit Estate licht vlakbij het kleine dorpje Malalane in Zuid-Afrika. De rum wordt gemaakt door distillaten te laten rijpen uit de unieke, ambachtelijke pot stills die door MHOBA zelf gebouwd zijn. De rum wordt in eerste instantie gerijpt in grote glazen mandflessen met Amerikaans wit eikenhouten staven die zij snijden en verkolen op houtskool in de distilleerderij. De “Glass Cask”-rum wordt vervolgens overgebracht naar ex-Zuid-Afrikaanse whiskyvaten voor secundaire rijping.

Proefnotitie

Neus: Verkoold hout. Rook. Karamel. Vanille. Verbrande houten spalken. Licht zoete graantonen. Sintels uit een vreugdevuur gemengd met poedersuiker. Warme toffees. Zwarte peper en potloodschaafsel.

Smaak: zwaar, droog eiken. Vochtig karton. Gegrild gerookt vlees. Warm verkoold hout… herinneringen aan houtbewerkingslessen op school. Boterbal. De mid-dronk brengt een langzaam groeiende koffie-invloed met zich mee. Donkere chocolade. De verkoolde sintels van een vuur op het strand. De droge en halflange afdronk is één en al dominant eikenhout, lichte vanille en cacaopoeder met aanhoudend verkoold & gerookt hout dat steeds iets bitterder wordt.