Quinta da Alorna Reserva das Pedras Alicante Bouschet

De Quinta da Alorna Reserva das Pedras Alicante Bouschet

Om de oogsttijd nauwkeurig te bepalen, hechten ze bij QdA veel waarde aan controle van de rijping. Waarbij ze regelmatig monsters uit de wijngaarden gebruiken. Het evalueren en controleren verschillende van parameters die verder gaan dan enkel de essentiële, met als doel de superieure kwaliteit van deze wijnen te bereiken. De bemoeienis van QdA in de kelder is minimaal, zodat al het potentieel van het terroir zich op de meest natuurlijke manier kan uiten. De fermentatie is temperatuur gecontroleerd. 70% van deze Reserva das Pedras rijpt 9 maanden in Franse eikenhouten vaten. De Quinta da Alorna Reserva das Pedras Alicante Bouschet product wordt gestabiliseerd en gefilterd voor het bottelen.

*Charneca – Een van de drie terroirs in het wijngebied Tejo, het is een zandgrond, licht getextureerd en korrelig, samengesteld uit zand (70%) en klei (15%), zeer poreus en niet waterhoudend.

Proefnotitie Quinta da Alorna Reserva das Pedras Alicante Bouschet :

• Intense robijnrode kleur.
• Het hele concept van deze wijn wordt in aromatische termen beïnvloedt door een frisse menthol-geur. Dit neet u mee naar de wijngaard die wordt omringd door eucalyptusbomen. Zowel kruidige aroma’s als chocola komen naar voren.
• Het smaakpalet is omhullend en sappig met rijke tannines.
• Het karakter en de aanwezigheid van de druivensoort past goed in het elegante profiel van deze wijn.