Beschrijving
Pixan Ron du Mexico 8 yo
PIXAN Monterrey, Mexico
Mexico is een van de grootste suikerrietproducenten ter wereld. Dichtbij Monterrey ligt San Luis Postosi. Dat is een van de meest magische steden van het land en daar is de op één na grootste suikerproducent van Mexico gevestigd. In deze regio zijn de perfecte omstandigheden om suikerriet te verbouwen. Bijna het hele jaar groeit er suikerriet. Er wordt ongeveer 600.000 ton per jaar geproduceerd. In Destileria Espiritus del Norte gebruiken ze de beste melasse uit San Luis Postosi om deze rum van topkwaliteit te produceren. De distileerderij is in de noordoostelijke bergen gevestigd. Hier wordt PIXAN gerijpt en gemengd in kleine batches op een hoogte van 500 meter.
8 Jaar gerijpt op Amerikaanse eikenhouten vaten (ex-bourbon), en met een finish op ex-sherryvaten die de smaak van fruit aan de rum geven.
Neus
: Amandel, kokos, tabak en verse vanille
Palet
: Lichtzoet en fruitige smaken van vurige cognac
Finish
: Noten van sherry
