Nikka Miyagikyo Single Malt Non Age + 2 glazen
Gelegen in de vallei van Miyagi, een regio in het noorden van het Japanse Honshu-eiland die bekend staat om zijn zuivere lucht en de kwaliteit van zijn natuurlijke waterbronnen, produceert de Miyagikyo-distilleerderij verfijnde malt whisky’s met een kenmerkende fruitige en bloemige frisheid.
De single malt Miyagikyo-botteling vertegenwoordigt de perfecte uitdrukking van het delicate karakter van de distilleerderij, met de nadruk op ex-sherryvaten voor de rijping om zo extra diepte te geven aan de natuurlijke charme van deze whisky.
Stevig en vol. Gemoute gerst, zachte specerijen, chocolade, was en kokosnoot.
Proefnotitie Nikka Miyagikyo Single Malt Non Age + 2 glazen
Geur:
Vol van smaak, rijk. Aanvankelijk duiden geconcentreerde irisnoten op de extreme intensiteit in de neus. Vervolgens ontwikkelt de whisky aroma’s van gemoute gerst, exotisch fruit (banaan), zoethout en kamfer. Tonen van verbrand hout en as vestigen zich geleidelijk over het aromatische palet. Lang daarna verschijnen witte bloemen en bijenwas.
Smaak:
Stevig, levendig. Gemoute gerst vormt het hart van het smaakpallet en wordt omhuld met kruidachtige, zoethout, gekruide (gember, kaneel) en chocoladetonen. Zeer elegant, het middelste deel van de smaakervaring levert ook veel energie en naarmate het langer duurt verstrengelen verse tabaksbladeren en kokosnoot zich om een natuurlijke symfonie van aroma’s te creëren.
Afdronk:
Lang, zacht. Het roept de geur van verwelkte rozen op. Fijne tannines balanceren het pittige karakter (citroen, grapefruit). Het blijft hangen op tonen van tabak, kruiden (kardemom, gember), geroosterde noten en gestoofd fruit (appel, damastpruim). De laatste smaken die zich onthullen zijn exotische noten (waaronder lychee).
