Milk & Honey APEX Sherry Cask
Deze single malt-whisky werd onder de mediterrane zon gerijpt in geselecteerde PX- en Oloroso ex-sherryvaten. Vol van smaak met een overvloed aan zoetheid en pikante kruiden, het biedt een breed scala aan complexe aroma’s en intrigerende smaken.
Geur: Geroosterd eiken gevolgd door donkere chocolade bezaaid met gedroogd rood fruit, hints van geurige bergamot.
Smaak: Zandkoek en gedroogd fruit, gemalen zwarte peperkorrels en vers geraspte citroen.
Afdronk: Lang, droog en vlezig met tonen van gekarameliseerde suiker, zwarte drop en piment.
De Apex serie is de samenkomst van jaren werk en onderzoek. Het laat goed zien dat innovatie en creativiteit hoog in het vaandel staan bij Milk & Honey. Deze serie is namelijk een combinatie van een gezonde dosis durf en de behoefte van de distilleerderij om zichzelf te blijven uitdagen. Head-distiller Tomer Goren heeft de vaten geselecteerd voor de Apex serie. Deze specifieke vaten zijn uitgekozen op basis van hun unieke karakter. Hierdoor zijn deze whisky’s als een ontdekkingsreis naar zowel de plaats waar de whisky’s gemaakt zijn als de materialen die hiervoor gebruikt zijn. Milk & Honey laat met deze serie zien wat de locatie, rijping of de combinatie van hout en terroir voor de smaak van een whisky kunnen betekenen.
De Apex serie bestaat uit verschillende whisky’s. Kijk voor meer informatie op de website van M&H Distillery.
