Le Morette Serai IGT Bianco

Historie

Uit een historische analyse van de oorsprong van wijn is gebleken dat “Le Morette” al sinds de grote beschaving van de Etrusken als heilig dier werden beschouwd. Zij waren de eerste grote geleerden op het gebied van de wijnbouw, het enten van wijntechnieken en de kenmerken van de wijnstokken zelf. Vanuit dit uitgangspunt zijn we begonnen met de productie van wijnen en producten van het bedrijf, als garantie voor absolute kwaliteit en een diepe emotionele band, historisch en cultureel, met het gebied.

De filosofie van Azienda Agricola Valerio Zenato

De filosofie van het wijnhuis is gebaseerd op maximaal respect voor het milieu, om de balans tussen productie en natuur te optimaliseren.

Het wijnhuis is 60 jaar geleden opgericht door Gino Zenato, een trouwe vertolker van het terroir van Lugana. Vandaag ondersteunen Fabio en Paolo, de derde generatie wijnmakers, hun vader Valerio, die zich voornamelijk bezighoudt met de productie van wijnranken en de verzorging van de wijngaard: “Wij leiden het bedrijf en zetten de familietraditie voort met dezelfde passie en het enthousiasme van onze grootvader.”

Het nieuwe wijnhuis, geopend in oktober 2013, is het symbool van de betrokkenheid en toewijding van de familie: een gebouw dat traditie en innovatie omarmt, gebouwd volgens criteria van ecologische duurzaamheid met behulp van instrumenten en geavanceerde technologieën.

Proefnotitie van de Le Morette Serai IGT Bianco

Deze voortreffelijke witte wijn is gemaakt van een speciale cuvée van witte druivenrassen: Trebbiano, Chardonnay, Pinot Bianco & Sauvignon Blanc

Briljante, lichtgele kleur met groene reflecties; zeer fris, gekenmerkt door florale en fruitige aroma’s die doen denken aan groene appel, peer en abrikoos, met lichte tonen van kruisbes. De smaak is aangenaam droog, met een frisse zuurgraad en een delicate zachtheid. Le Morette Serai IGT Bianco is een perfecte begeleider van diverse gerechten, lichte voorgerechten op basis van vis of zo puur als aperitief. De ideale serveertemperatuur is 12-13 graden Celcius.

Meer weten? Lees verder op de website van Le Morette