Etsu Gin Double Orange met glas

 

Etsu Double Orange Gin wordt gedistilleerd in de Akita distilleerderij, in de Japanse prefectuur (bestuurlijk gewest) Akita op het eiland Honshu. De prefectuur Akita ligt aan de kust van de Japanse Zee en strekt zich oostwaarts uit tot aan het Ōu-gebergte. Dit is trouwens de langste bergketen in Japan.

 

Het zijn deze bergen waar de Etsu Gin Double Orange zijn frisse en lichte aroma’s vandaan haalt. De Gin is zeven dagen gemacereerd met traditionele botanicals zoals Japanse bittere sinaasappelschil, jeneverbessen, zoethoutwortel, engelwortel en koriander. Hierna wordt de gin gedistilleerd zonder de botanicals waardoor de oliën er goed in kunnen trekken.

Pas na het distillatieproces wordt vers water uit de bergbron toegevoegd, wat de Double Orange Gin zijn frisse smaak geeft. De gin is fris en fruitig, met natuurlijke ingrediënten. Daardoor heeft deze gin een unieke en lichte afdronk.