Beschrijving
Eisacktaler Kellerei – Weissburgunder
Gezien de bijzondere eisen qua klimaat en exposure die de Pinot Bianco stelt, groeit deze druif alleen in de warmere gebieden van de lagere Valle Isarco. Daar waar de zonnige heuvelachtige terroirs rijk aan porfier (stollingsgesteente) een witte wijn opleveren met een typisch Bourgondisch boeket en een sterk karakter.
Hoogte
500 – 720 m
Bodem
Warme, vruchtbare, zeer diepe alluviale bodems met porfierachtig sediment
Vinificatie
Delicate verwerking en persing, gisting bij gecontroleerde temperatuur en rijping op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, geen malolactische gisting
Extra informatie:
Voor meer informatie over de producent, klik hier.
Kleur
Geel met groene tinten
Smaak
Droog, vull en zijdezacht. Heeft een elegante body met een fris zuurtje.
Neus
Delicaat, floraal en fruitig bouquet.
