Beschrijving
Eisacktaler Kellerei – Aristos Weissburgunder
Het speciale microklimaat dat wordt gekenmerkt door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, evenals de minerale bodem, creëren een frisse en elegante Pinot Bianco die bekoort met een verfijnt, elegant karakter.
Hoogte
500 – 600 m
Bodem
Grindachtige, skeletrijke en ondiepe alluviale bodems met porfier
Vinificatie
De druiven worden uitsluitend met de hand geplukt. Na een korte periode van contact met de schil volgt de delicate kneuzing van de druiven. Gisting bij gecontroleerde temperatuur en rijping gedurende 10 maanden op de fijne droesem vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks, deels in grote houten vaten.
Extra informatie:
Voor meer informatie over de producent, klik hier.
Kleur
Helder lichtgeel met groene reflecties
Smaak
Sappig, mineraal, elegant. Lang en delicaat in de afdronk
Neus
frisse, bloemige, fruitige geuren met groene appel, peer en kweepeer
