Beschrijving
Dom Daganel Dao Grande Reserva Tinto
Dom Daganel en zijn vrouw zijn verantwoordelijk voor het oprichten van de patronage van Santa Maria de Silgueiros in 1186 toen zij de kerk van Silgueros bouwden. Deze grande reserve wijn, rood en wit, afkomstig uit de Silgueiros Cooperative Cellar is het beste eerbetoon aan Dom Daganel en tegelijkertijd laat het de waardering zien voor alle druivenproducenten die meedoen de Cooperative. Sinds de start in 1959 heeft de SIltueiros Cooperative Cellar namelijk bijgedragen aan de groei en het succes van deze coöperatie.
PRODUCENT
Adega Cooperativa de Silgueiros CRL
Jaar
2017
Druiven
Touriga-Nacional en Tinta-Roriz
Vinificatie
Fermentatie bij een temperatuur onder de 20ºC
Rijping
Franse eikenhouten vaten gedurende 11 maanden
Proefnotitie
Zeer intense robijnrode wijn. Het presenteert aroma’s van rood bosfruit met tonen van chocolade en koffie. Sterke structuur, complex en met doorzettingsvermogen.
Technische Informatie Dom Daganel Dao Grande Reserva Tinto
Alcohol
13,5%
Zuurgraad
5,6 g/l
PH-waarde
3.57
Vluchtige zuurgraad
0,42 g/l
Restsuiker
1,4 g/l
Bevat sulfieten
