Casal de Ventozela Prime Selection Alvarinho – Avesso

Artikelnummer: VEN006
Jaar: 2017
Herkomst: Portugal, Vinho Verde
Inhoud: 0,75 Liter
Alcohol percentage: 12,5%

Beschrijving

Land: Portugal

Regio: Vinho Verde

Type: Wit. Vinho Verde heeft een lichte sprankeling.

Druivensoort(en): 67% Alvarinho – 33% Avesso

Alcohol: 13,5%

Omschrijving: Gemaakt van de oudste druivenstokken van hun wijngaarden van de koelste hellingen. Na gecontroleerde fermentatie volgt een rijping van 9 maanden op nieuw Frans eiken. Gemaakt volgens de Bâtonnage methode. Intense aroma’s van tropisch fruit met een volle minrealiteit en frisse zuren.

Gastronomie: Serveren 10-12°C.Heerlijk bij asperges, magere vissoorten, schaal- en schelpdieren.

Bewaren: Deze wijn kan zeker nog tot 2023 gedronken worden. zal na langere tijd vettiger en kruidiger worden.

Extra Informatie: Sociedade Agrícola Casal de Ventozela is een familiebedrijf dat zich sinds 1983 toelegt op de productie van Vinho Verde (natuurlijk mousserende wijn). Casal de Ventozelaligt in het kleine stadje Mogege, in de subregio Vale do Ave, het hart van de Vinho Verde regio. De 27ha. wijngaarden die ze bezitten liggen verspreidt door de regio. Per wijngaard wordt gekeken naar de ideale omstandigheden per druivensoort.De missie is duidelijk: het beste van het terroir van de Vinho Verde-regio onthullen door de productie van wijn op basis van traditionele variëteiten. Bij Vinho Verde zijn alleen autochtone druivenrassen als Loureiro, Trajadura, Fernão Pires, Arinto (Pedernã), Padeiro de Basto, Avesso, Espadeiro en Vinhão toegestaan.