Beschrijving
Grappa Sibona Barbera
Appellatie: “Grappa Piemontese di Barbera”
Grondstof: Barbera-draf van druiven die tijdens de oogst vers zijn geplukt en door Sibona zijn geselecteerd.
Distilleren: Exclusief in eigen huis, in koperen ketels, met gebruikmaking van alle expertise van onze oenologen en meester-distilleerders.
Lagering: langdurige lagering in roestvrijstalen tanks. Verdere lagering: in eikenhouten vaten.
Alcoholgehalte: 40%
Fles: speciale en elegante Sibona-fles met schaalverdeling en inkepingen aan de zijkant om de inhoud aan te geven, en een schenktuit.
Inhoud: 50 cl
Kleur: Bleek stro
Boeket: Viriel, met uitgesproken intensiteit. Heel voorwaarts en gemakkelijk herkenbaar.
Smaak: Droog, volwassen, mooi robuust en harmonieus, met een aanhoudende, pittige afdronk.
Foodpairing: gedroogd fruit, walnoten, amandelen, snoep en chocolade. Ook lekker bij belegen kazen.
Proefsuggesties: geniet bij een temperatuur van rond de 18 ° C, in een klassiek tulpenglas of ballonglas met of zonder steel (zoals die gebruikt worden voor cognac).
