Beschrijving
Appellatie: “Grappa Piemontese”
Grondstof: Barbera-draf van druiven die tijdens de oogst vers zijn geplukt en door Sibona zijn geselecteerd.
Distilleren: Exclusief in eigen huis, in koperen ketels, met gebruikmaking van alle expertise van onze oenologen en meester-distilleerders.
Lagering: langdurige lagering in roestvrijstalen tanks. Verdere lagering: 18 maanden in Slavonische eikenhouten vaten met gemiddelde capaciteit, gevolgd door vier jaar in kleine Allier eikenhouten vaten.
Alcoholgehalte: 54,5% vol.
Fles: speciale en elegante Sibona-fles met schaalverdeling en inkepingen aan de zijkant om de inhoud aan te geven, en een schenktuit.
Inhoud: 50 cl
Kleur: Briljant amber.
Boeket: Intens met zachte, kruidige tonen.
Smaak: Vol en fluweelachtig, met geweldige structuur en harmonie. Een prikkelende afdronk die steeds omhullend en aanhoudend wordt. Ideaal voor meditatie.
Foodpairing: gedroogd fruit, walnoten, amandelen, snoep en chocolade. Ook lekker bij belegen kazen.
Proefsuggesties: geniet bij een temperatuur van rond de 18 ° C, in een klassiek tulpglas of ballonglas met of zonder steel (zoals die gebruikt werden voor cognac).
Voor meer informatie kunt u het infoblad hier downloaden:
